Phoenix Coqui

Phoenix Coqui es un restaurante puertorriqueño gay-friendly en el centro de Phoenix, fundado por Juan Ayala de Toa Alta, Puerto Rico. El menú incluye favoritos puertorriqueños tradicionales como empanadillas, mofongo y pernil, junto con opciones veganas y vegetarianas como tostones, empanadillas veganas y arroz y frijoles especiales. Flan y quesitos están disponibles para el postre.

Phoenix Coqui también ofrece entrega conveniente y organiza brunchs de drag en un ambiente inclusivo. El restaurante comenzó como un camión de comida y ahora es un favorito local por la comida reconfortante puertorriqueña en un entorno acogedor.