Q39

Ningún viaje a Kansas City está completo sin sumergirse en su legendaria escena de barbacoa, y Q39 es uno de los nombres principales que tanto locales como visitantes recomiendan. Con dos ubicaciones—Q39 Midtown y Q39 South—este punto de encuentro acogedor para la comunidad LGBTQ+ combina el alma de la barbacoa tradicional de Kansas City con un enfoque elevado y dirigido por chefs que sigue sintiéndose totalmente accesible.

Espere carnes perfectamente ahumadas, salsas caseras y guarniciones creativas que van mucho más allá de lo básico. Su brisket es increíblemente tierno, los burnt ends son icónicos y su pollo y costillas ahumados también se destacan. ¿No te gusta la carne? También tienen opciones vegetarianas, que incluyen ensaladas y una hamburguesa vegetariana bastante buena. Es accesible, con estilo y se siente como un paso por encima de un típico restaurante de barbacoa, sin perder esa autenticidad de KC.