Scratch Brewing Company

Scratch Brewing Company es una cervecería única de estilo granja ubicada en Ava, Illinois, conocida por su innovador uso de ingredientes recolectados. Situada en los bosques del sur de Illinois, Scratch Brewing crea cerveza con ingredientes de origen local como raíces, flores, corteza de árbol, hierbas y frutas, que a menudo se recolectan directamente de la zona circundante. Su enfoque de la elaboración de cerveza enfatiza la conexión entre la cerveza y el medio ambiente natural, ofreciendo una gama de sabores distintos y terrosos. La sala de degustación de Scratch Brewing también cuenta con un ambiente rústico y acogedor, lo que la convierte en un destino popular para los entusiastas de la cerveza artesanal que buscan una experiencia verdaderamente única. Abierto los fines de semana.